Vem Fazer Comigo, Escondidinho de Camarão! É Maravilhoso e Muito Fácil!


Escondidinho de Camarão

Se quer inovar no cardápio, faça o famoso Escondidinho de Camarão e arranque elogios de toda família! Além de muito saboroso, é super fácil e prático e todos que provarem vão adorar!

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Escondidinho de Camarão

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 500g de batata cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Ingredientes Para o Molho

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 600g de camarão pequeno limpo
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo do Escondidinho de Camarão

Antes de mais nada, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio.

Em seguida, ponha a batata amassada e cozinhe por 2 minutos, mexendo durante todo o tempo.

Depois desse cozimento, ponha a maisena dissolvida no creme de leite, tempere com sal e cozinhe por mais alguns minutos.

O tempo necessário de cozimento, é até formar um purê homogêneo. Desligue e reserve.

Contudo, para o refogado, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, junte a cebola e refogue até murchar.

Então coloque o camarão e frite por 3 minutos.

Depois que fizer isso, coloque o tomate, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos.

Coloque então o refogado em um refratário médio, cubra com o purê de batata e polvilhe com a mussarela.

Leve ao forno médio, desde que preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva em seguida.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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