Tortinha de maçã com casquinha crocante pode ser frita ou assada fica deliciosa


Tortinha de maçã

Essa Tortinha de maçã é de comer rezando e pedindo mais. Com a cremosidade desse recheio e a textura sequinha da massa, fica praticamente impossível comer uma só. Com certeza não fica igual aquela da loja famosa, mas posso afirmar que fica bem mais gostosa.

O tempo de preparo é de 40 minutos apenas. A receita rende 8 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Tortinha de maçã

MASSA

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) rasa de fermento químico em pó
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar

RECHEIO DE MAÇÃ

  • 3 maçãs pequenas sem casca e picadas
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo do recheio da Tortinha de maçã

Primeiramente, leve ao fogo as maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela em pó e o suco de limão.

Em seguida, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até as maçãs ficarem macias.

Logo depois, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água.

Depois que dissolver o amido, coloque na panela, cozinhe por mais 2 minutos.

Contudo, reserve para esfriar.

Modo de preparo da massa

Antes de mais nada, misture todos os ingredientes e amasse com as mãos.

Contudo, se ficar grudando, acrescente um pouco mais de farinha.

Entretanto, a massa não deve ficar muito seca.

Logo depois, em uma superfície enfarinhada abra a massa até ficar bem fina.

Assim que fizer isso, corte retângulos de 15x10cm ou do tamanho que preferir.

Então passe clara de ovo nas bordas para colar bem, coloque o recheio no meio.

Em seguida, feche as bordas com cuidado fazendo pressão com os dedos.

Depois aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente até dourar.

Ou então, coloque em um tabuleiro untado e leve ao forno até que fiquem douradas.

Se preferir passe no açúcar com canela.

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