Torta integral de frango uma deliciosa opção para saborear sem culpa


Torta integral de frango

Quem ainda não experimentou a torta integral de frango não sabe o que está perdendo. Com uma massa super crocante e fininha e um recheio muito saboroso e suculento, fica difícil comer só um pedaço. Além disso é muito fácil e rápida de preparar e todo mundo fica com água na boca só de olhar.

O tempo de preparo é de apenas 30 minutinhos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 5 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da torta integral de frango

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de arroz integral
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de tapioca
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio

  • Alho picado a gosto
  • Cebola a gosto
  • Pimentão amarelo e vermelho a gosto
  • Manteiga a gosto
  • 2 tomates picados
  • Sal rosa a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Colorau a gosto
  • 200 gramas de frango cozido e desfiado ou triturado
  • 100 gramas de ervilha
  • Cebolinha picada a gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado para a finalização
  • 2 colheres de sopa de orégano para a finalização

Modo de preparo da torta integral de frango

Antes de mais nada, no liquidificador ponha os ovos, o azeite e o leite.

Logo depois, bata e ponha as farinhas e os outros ingredientes, exceto o fermento.

Assim que terminar de bater, ponha o fermento e pulse rapidamente para misturar.

Unte então uma forma com farinha de arroz e ponha metade da massa nela.

Refogue em seguida o alho, a cebola e os pimentões na manteiga.

Ponha o tomate e logo depois espere desmanchar.

Assim que estiver pronto, tempere com sal, pimenta e colorau. Ponha então o frango e a ervilha.

Finalize logo depois com a cebolinha, retire do fogo.

Depois que o recheio estiver pronto, ponha sobre a massa da forma.

Então, ponha o restante da massa por cima.

Polvilhe em seguida o queijo ralado e orégano por cima.

Asse em forno a 180 °C até dourar.

Desenforme e sirva! Bom apetite.

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