Torta de ricota e espinafre deliciosa para o lanche em família


Torta de ricota e espinafre

A Torta de ricota e espinafre é perfeita para o lanche com a família ou para servir para seus convidados. Fica deliciosa, saborosa e é muito fácil e rápida de preparar. A massa fica espetacular, é daquelas que derretem na boca da gente! Se preferir, use seus temperos preferidos no recheio, para ficar com a sua cara.

O tempo de preparo é de 30 minutos apenas, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Torta de ricota e espinafre

  • 1/2 maço de espinafre
  • 1 fio de azeite
  • 200 g de ricota
  • 100 g de queijo parmesão
  • Sal
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • Sal

Modo de preparo da Torta de ricota e espinafre

Antes de mais nada, refogue o espinafre em um pouco de azeite.

Depois que estiver refogado, coloque a ricota e o queijo.

Em seguida então, tempere com sal e reserve.

Logo depois, em uma tigela, misture as gemas, o creme de leite, a margarina, o sal e aproximadamente 1 xícara de farinha.

Assim que a massa estiver homogênea, coloque o resto da farinha até chegar ao ponto.

Ponha então, parte da massa no fundo de uma forma de sua preferência.

Coloque o recheio em seguida por cima.

Depois que estiver recheado, faça tirinhas com o restante da massa e coloque por cima do recheio.

Pincele a gema sobre toda a torta.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus até dourar e estará pronta.

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