Suflê de banana com calda de chocolate deliciosamente cremoso fiz e deu certo


Suflê de banana com calda de chocolate

Fazer Suflê de banana com calda de chocolate é experimentar uma das coisas mais gostosas da vida. Prato versátil e democrático, pode ser feito em vários sabores e combinações.

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Suflê de banana com calda de chocolate

  • 3 bananas-nanicas maduras
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • três colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo do Suflê de banana com calda de chocolate

Primeiramente, bata no liquidificador a banana, o leite e o açúcar e reserve.

Logo depois, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga ou a margarina.

Assim que a manteiga derreter, polvilhe a farinha e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.

Coloque então a mistura do liquidificador, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.

Depois que engrossar, retire do fogo e adicione as gemas, uma a uma, mexendo bem a cada adição.

Em seguida, na batedeira, bata as claras em ponto de neve.

Ponha então o sal, bata mais um pouco e misture delicadamente ao creme anterior.

Depois que fizer isso, coloque em uma travessa untada e enfarinhada.

Logo após, leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até crescer e dourar.

Para fazer a calda, em uma panela, dissolva a maisena no leite, ponha o chocolate em pó.

Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Depois que engrossar, retire do fogo e misture com o chocolate picado até dissolver por completo.

Sirva o suflê assim que sair do forno regado com a calda.

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