Sopa de lentilha com bacon para aquecer quando o frio chegar deliciosa e suculenta


Sopa de lentilha com bacon

Experimente hoje mesmo essa deliciosa Sopa de lentilha com bacon e veja como é fácil e simples de fazer. Além disso é um prato que tem uma combinação perfeita de sabores. Aproveite e deixe o inverno mais quente e gostoso.

O tempo de preparo é de 60 minutos apenas. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Sopa de lentilhas com bacon

  • 500g de lentilha
  • 1,5 litro de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 250g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Folhas de louro para decorar

Modo de preparo da Sopa de lentilhas com bacon

Para fazer essa gostosura, primeiramente, ponha a lentilha em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 4 horas. Escorra.

Em seguida, em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de legumes, o louro.

Depois que misturar tudo, tampe e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.

Assim que se passarem os 10 minutos, desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Reserve. Aqueça então uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.

Em seguida, ponha a cebola, o alho, o salsão e refogue por 2 minutos.

Logo depois, ponha a lentilha reservada com a água do cozimento, a cenoura e cubra com mais água.

Depois que fizer isso, tempere com sal, cheiro-verde e cozinhe por 5 minutos ou até a cenoura amaciar.

E por último, transfira para uma sopeira e sirva decorado a gosto.

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