Sopa de frango com legumes suculentos pedaços de pura gostosura confira aqui


Sopa de frango com legumes

A Sopa de frango com legumes sempre foi a minha preferida, pois adoro sopa com pedaços de legumes. Nada contra aquelas que são batidas no liquidificador, mas essa é sensacional. Aproveite e faça para aquecer nesse friozinho!

O tempo de preparo é de 60 minutinhos apenas. A receita serve 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Sopa de frango com legumes

  • 1 peito de frango desossado e sem a pele
  • 2 batatas rosa
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • uma cebola grande
  • 1 talo de salsão
  • 2 xícaras de chá de repolho cortado em tiras bem finas
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • duas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Sopa de frango com legumes

Primeiramente, corte o peito de frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta.

Depois que já estiver temperado, deixe na geladeira por uns 20 minutos.

Enquanto isso descasque as batatas, as cenouras, o chuchu e a cebola e corte tudo em cubinhos.

Contudo o repolho deverá ser cortado em tiras bem finas.

Aqueça então o azeite com a manteiga em uma panela grande e acrescente o frango.

Em seguida, deixe dourar em fogo alto, mexendo sempre.

Logo depois, ponha o molho de tomate e os legumes picados.

Misture bem e então deixe refogar por uns 5 minutos.

Depois disso, coloque 1 litro e meio de água quente e os tabletes de caldo de galinha

Em seguida, deixe cozinhar por 1 hora aproximadamente até que os legumes e o frango fiquem macios.

Se for necessário, durante o cozimento, acrescente mais água quente.

Prove o sal e sirva com uma pitada de pimenta do reino e salsinha.

Pode colocar algumas torradinhas para acompanhar pois fica divino!

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