Sopa creme de pinhão perfeita para aquecer e se deliciar em noites mais frias


Sopa creme de pinhão

Experimentar a Sopa creme de pinhão no jantar em uma noite fria traz uma sensação de aconchego. E é tão prática e simples de preparar que qualquer pessoa é capaz de fazer. Sem contar que é simplesmente deliciosa.

O tempo de preparo é de 50 minutinhos apenas. A receita serve 6 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Sopa creme de pinhão

  • 300 gramas de pinhão cozido e descascado
  • 1 litro de caldo de legumes caseiro ou 1 litro de água e 1 sache de caldo de legumes
  • 40 gramas de bacon bem picadinho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados ou 
  • Azeite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 caixa de creme de leite
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • 30 ml de cachaça (opcional)

Modo de preparo da Sopa creme de pinhão

Para fazer essa sopa deliciosa, primeiramente, aqueça uma panela e frite o bacon até dourar.

Logo depois, coloque a cebola, o alho, se necessário coloque um pouco mais de azeite.

Depois que fizer isso, ponha a pimenta e o pinhão, a cachaça, refogue por alguns minutos.

Estando tudo refogado, acrescente então a água, o caldo de legumes e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.

Em seguida, desligue o fogo e bata no liquidificador com a farinha de trigo.

Contudo se preferir use um mix diretamente na panela.

Retorne então a mistura à panela, mexa até engrossar e verifique o sal.

Coloque em seguida o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Assim que desligar o fogo, se achar que ficou muito grossa pode acrescentar um pouco de água.

Sirva a seguir.

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