Sopa creme de mandioquinha é muito suculenta e super saborosa venha ver


Sopa creme de mandioquinha

Sempre que está friozinho e quero uma refeição rápida e deliciosa, aposto na sopa creme de mandioquinha. Não existe nada mais prático e simples de preparar, com um sabor tão irresistível, quanto essa sopinha.

O tempo de preparo é de 45 minutos apenas. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da sopa creme de mandioquinha

  • 1kg de mandioquinha em pedaços
  • Sal a gosto
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo da sopa creme de mandioquinha

Para fazer essa sopinha deliciosa, primeiramente cozinhe a mandioquinha em água e sal até ficar bem macia.

Depois que a mandioquinha estiver bem cozida, escorra e deixe amornar.

Ponha então no liquidificador e bata com o caldo de legumes e o leite por 2 minutos.

Em seguida, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e a carne-seca rapidamente.

Logo depois, assim que fizer o refogado, coloque o creme de mandioquinha.

Então, adicione o cheiro-verde, sal e cozinhe por 5 minutos, mexendo.

Em seguida, ponha a mussarela no fundo de cumbucas individuais e divida o creme entre elas.

Finalmente, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.

Aproveite e Bom Apetite!

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