Salmão Ao Molho de Limão Siciliano, Suculento, Irresistível! Vamos Fazer?


Salmão Ao Molho de Limão Siciliano

Salmão ao Molho de Limão Siciliano, é fácil, prático e delicioso, como a maioria das receitas de peixe. Mas daqui, tem o toque especial do limão siciliano, que duvido ver alguém resistir.

O tempo de preparo é de 30 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Salmão ao Molho de Limão Siciliano

  • 4 filés de salmão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano concentrado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1/3 de xícara (chá) + 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de maisena
  • Raspas de casca de limão siciliano para decorar

Modo de Preparo do Salmão ao Molho de Limão Siciliano

Antes de mais nada, tempere o salmão com sal e pimenta.

Logo depois, em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga.

Depois que a manteiga já estiver derretido, doure nela o salmão por 4 minutos de cada lado para que o centro fique úmido.

Em seguida, transfira para um prato de servir e mantenha aquecido.

Refogue então a cebola por 3 minutos na frigideira e depois disso, despeje o suco de limão.

Logo após, coloque também o caldo de legumes dissolvido em 1/3 de xícara (chá) da água e cozinhe por 5 minutos.

Então tempere com sal, pimenta e adicione a maisena dissolvida na água restante.

Vá mexendo o molho sempre, até engrossar.

Depois de pronto despeje sobre o salmão e sirva em seguida, decorado com raspas de limão.

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