Salmão ao creme de brócolis não tem porque resistir confira a receita


Salmão ao creme de brócolis

Para os fãs de peixe a receita tão pedida por todos do Salmão ao creme de brócolis, deliciosa e saudável. E não é a toa que é tão pedida, pois não existe nada mais gostoso e incrível que o sabor dessa receita.

O tempo de preparo é de 45 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 4 porções, as você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Salmão ao creme de brócolis

  • 1 filé de salmão de 1kg cortado em 4 partes
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para o creme

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • uma e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de brócolis picado cozido
  • Sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo do Salmão ao creme de brócolis

Para fazer o creme desse prato delicioso, antes de mais nada, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a farinha rapidamente.

Em seguida e aos poucos, vá colocando o leite, mexendo até engrossar.

Depois que o molho já tiver engrossado, ponha o brócolis, tempere com sal, pimenta e misture.

Logo depois, coloque o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.

Reserve.

Para fazer o peixe, tempere o salmão com sal e pimenta e frite 2 pedaços de cada vez em uma frigideira.

Contudo a fritura deverá ser com a manteiga e em fogo alto.

Assim que um lado estiver pronto, vire e frite do outro lado.

Logo depois, ponha o salmão em uma travessa e sirva com o creme.

Esse prato fica maravilhoso, quando acompanhado de arroz branco e uma salada verde bem nutritiva.

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