Salada de Arroz ao Curry, Passo a Passo de Comida Saudável Para Comer Sem Culpa.


Salada de Arroz ao Curry

A Salada de Arroz ao Curry é aquela receita fácil de fazer, saborosa e muito saudável, para comer sem culpa. O sabor é incrível e além disso é super nutritiva. Coma bem sem sair da dieta. Confira comigo!

O tempo de preparo é de 15 minutos apenas. A receita rende uma porção, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Salada de Arroz ao Curry

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 ovo
  • ½ pepino
  • 1 minimaçã
  • caldo de 1 limão
  • 1 ½ colher (chá) de curry
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • mel a gosto para servir
  • Castanha-de-caju apimentada a gosto

Modo de Preparo da Salada de Arroz ao Curry

Primeiramente, leve uma panela pequena com água ao fogo alto para ferver. Separe uma tigela com água e cubos de gelo.

Em seguida, higienize o ovo sob água corrente e, com um alfinete, faça um furinho na base da casca.

Mergulhe o ovo na água fervente, com a ajuda de uma escumadeira, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 12 minutos.

Depois que passar esse tempo, coloque o ovo na tigela com água e gelo para interromper o cozimento.

Nesse meio tempo, prepare os outros ingredientes.

Então pegue uma vasilha média e misture o curry com o caldo de limão e o azeite.

Em seguida corte a maçã em quatro pedaços descarte as sementes e passe cada pedaço na parte grossa do ralador.

Logo após junte a maçã ao molho da tigela e misture bem.

Leve então o arroz ao micro-ondas para aquecer por apenas 40 segundos.

Logo depois, misture o arroz ao molho com maçã ralada e reserve.

Corte também o pepino ao meio, no sentido do comprimento.

Pegue cada metade e corte em três tiras e fatie as tiras em cubos pequenos.

Pique grosseiramente as castanhas apimentadas. Descasque o ovo cozido.

Agora coloque metade dos cubos do pepino no arroz, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

Sirva a salada acompanhada do ovo cozido, o restante do pepino, a castanha picada e mel a gosto.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. Não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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