Rocambole de Abobrinha Recheado Com Cheddar e Carne Moída, é de Comer Com os Olhos!


Rocambole de Abobrinha Recheado Com Cheddar e Carne Moída

O Rocambole de Abobrinha Recheado Com Cheddar e Carne Moída, no almoço ou jantar é sempre bem-vindo. E além de ser delicioso é prático, fácil e econômico. Portanto separe os ingredientes!

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar de acordo com a potência do forno. A receita rende cerca de 6 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Rocambole de Abobrinha Com Recheio de Cheddar e Carne Moída

  • 2 abobrinhas;
  • 8 ovos;
  • Sal, pimenta, noz-moscada;
  • 350 g de queijo cheddar ralado;
  • 1 kg de carne moída;
  • 1 cebola picadinha;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 colheres de sopa alecrim picado;
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
  • 2 colheres de sopa de ketchup.

Modo de Preparo do Rocambole de Abobrinha Recheado Com Cheddar e Carne Moída

Primeiramente corte as abobrinhas em rodelas, ponha sal e deixe repousar cerca de 10 minutos.

Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Ponha os ovos em uma vasilha e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em seguida, bata com uma batedeira até obter uma mistura cremosa.

Então coloque com cuidado a mistura sobre as abobrinhas, preenchendo todo a assadeira.

Depois que fizer isso, asse por 15 minutos a 180 °C e deixe esfriar um pouco.

Nesse meio tempo, frite a carne moída.

Coloque então a cebola e o alho e tempere tudo com o alecrim, sal, pimenta, extrato de tomate e ketchup.

Então deixe a carne cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até secar a água que soltar dela.

Com a massa de abobrinha já fria, espalhe o queijo cheddar e depois cubra com a carne moída.

Enrole tudo cuidadosamente com o papel manteiga.

Finalmente asse o rocambole por 15 minutos a 180 °C.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita.

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