Rabada com agrião agora só faço desse jeito confira o passo a passo dessa delícia


Rabada com agrião

A Rabada com agrião é aquele prato que só de olhar, a gente já fica com água na boca. Mesmo não sendo uma carne nobre, é muito rica de sabores e perfeita para um encontro familiar.

O tempo de preparo é de 50 minutos apenas. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Rabada com agrião

  • 1 kg de rabada
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta vermelha picada
  • um maço de agrião lavado
  • 1 folha de louro
  • 2 limões
  • 1 dose de pinga
  • Sal a gosto

Modo de preparo da Rabada com agrião

Para fazer essa rabada espetacular, antes de mais nada, limpe bem a rabada com o suco de limão.

Em seguida, lave bem e escorra a água. Reserve.

Logo depois, em uma panela de pressão, doure a ebola e o alho.

Depois que fizer isso, coloque os pedaços de rabada e refogue bem, deixando que frite um pouco a carne.

Coloque então os tomates picados, o sal e a água para cozinhar.

Contudo, a água deverá cobrir toda a carne.

Em seguida, leve ao fogo médio, e deixe na pressão por 40 minutos.

Assim que abrir a panela de pressão acrescente o louro e a pinga, deixe cozinhar mais uns 5 a 6 minutos em fogo médio.

Quando tudo já estiver bem molinho coloque o agrião na panela e deligue o fogo.

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