Quibe assado aos quatro queijos sabor irresistível para qualquer ocasião


Quibe assado aos quatro queijos

Para fazer o Quibe assado aos quatro queijos, não é necessário uma ocasião especial. Por ser extremamente fácil e prático, você pode fazer essa delícia frequentemente. É um prato que não deixa a desejar, pois fica suculento e super saboroso.

O tempo de preparo é de 120 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Quibe assado aos quatro queijos

  • 500g de trigo para quibe
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
  • Sal e pimenta síria a gosto
  • Manteiga para untar e pincelar

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado

Modo de preparo do Quibe assado aos quatro queijos

Primeiramente, deixe o trigo de molho com a água fervente por 40 minutos.

Observe então, que o trigo deve ficar de molho, até que absorva todo o líquido.

Em seguida, escorra a água e esprema o excesso em uma peneira ou com as mãos.

Logo depois então, misture com a carne, a cebola, o alho, a hortelã, a salsa.

Misture bem e logo após, coloque tempero em pó, sal e pimenta síria até ficar uniforme.

Para fazer o recheio, primeiramente misture a mussarela, o provolone, o requeijão e o gorgonzola.

Assim que estiver pronto, em uma fôrma média untada, coloque metade da massa de quibe.

Em seguida, espalhe o recheio por igual e cubra com a outra metade da massa de quibe.

Pincele manteiga sobre o quibe.

Finalmente, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Depois que estiver dourado, retire do forno, desenforme e sirva decorado com folhas de hortelã.

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