Que tal uma deliciosa e suculenta costela assada para o almoço de domingo


costela assada

Uma deliciosa costela assada de boi no almoço de fim de semana, faz toda a diferença. Um prato que fica deliciosa, suculento e que agrada a todos os paladares, até os mais exigentes. Acompanhada com batatas, esse prato é muito versátil e perfeito para qualquer ocasião.

O tempo de preparo é de uma hora e dez minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da costela assada

  • 1 peça de costela bovina inteira (com aproximadamente 1,3kg)
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 800g de batatas em pedaços
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas

Modo de preparo da costela assada

Antes de mais nada, tempere a costela com o alho, sal e pimenta.

Assim que estiver temperada, ponha em uma forma e coloque as batatas ao redor.

Logo depois, dissolva o caldo de carne na água quente e regue a carne e a batata.

Espalhe o alecrim, cubra então com papel-alumínio.

Depois que fizer isso, leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até assar e dourar.

Logo após, retire o papel, distribua o tomate e a cebola sobre a carne,

Finalmente, polvilhe com sal e volte ao forno por 30 minutos.

Retire, transfira para uma travessa e sirva.

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