Que tal um delicioso filé mignon ao molho gorgonzola para domingo


filé mignon ao molho gorgonzola

O filé mignon ao molho gorgonzola é aquela receita de restaurante que tanto amamos. Mas agora já podemos fazer em casa essa delícia, pois é super simples e com certeza a família vai se surpreender. Portanto, separe logo todos os ingredientes, porque o fim de semana já está chegando.

O tempo de preparo é de apenas 20 minutinhos. A receita rende 2 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para o filé mignon ao molho gorgonzola

  • 500 g de filé mingon
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher se sopa de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 dente de alho amassado
  • 300 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo gorgonzola

Modo de preparo do filé mignon ao molho gorgonzola

Antes de mais nada, deixe a carne fora da geladeira por pelo menos quinze minutos antes de iniciar o preparo.

Logo depois dos 15 minutos, tempere com sal e pimenta e reserve.

Assim que terminar, em uma frigideira quente, ponha a manteiga, o azeite, o alecrim e o alho.

Ponha então a carne e deixe dourar dos dois lados, de cima e de baixo.

Assim que a carne dourar, retire do fogo e reserve.

Na mesma frigideira, ponha então o creme de leite e acrescente o queijo gorgonzola picado.

Depois que o queijo derreter e estiver bem encorpado com o molho, coloque a carne novamente na panela.

Contudo, deixe cozinhar por um minuto, retire do fogo e sirva.

Acompanha muito bem uma salada verde bem nutritiva, arroz branco e batatas coradas.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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