Que tal maminha assada com batatas para o almoço de domingo receita de restaurante


maminha assada com batatas

A receita de maminha assada com batatas é daquelas que comemos e dá uma vontade de pedir a receita! Por isso trago hoje essa receita que é maravilhosa e muito fácil de fazer.

O tempo de preparo é de 105 minutos apenas, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da maminha assada com batatas

  • 1 peça de maminha bovina limpa (1,2kg aproximadamente)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 300g de batata bolinha com casca pré-cozida
  • Sal a gosto
  • 3 dentes de alho picados

Modo de preparo da maminha assada com batatas

Primeiramente, tempere a maminha com metade do azeite e o molho de soja.

Logo depois, ponha metade do manjericão e metade da pimenta.

Depois que fizer isso, ponha em uma fôrma, cubra com papel-alumínio.

Então, em seguida, leve ao forno médio, desde que preaquecido, por 1 hora.

Assim que se passar uma hora, retire o papel-alumínio, espalhe as batatas bolinhas pré-cozidas em volta da carne,

Logo após, polvilhe com sal e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a carne e as batatas.

Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite restante em fogo baixo e frite o alho até dourar.

Desligue o fogo, adicione a pimenta e o manjericão que sobraram.

Misture bem, espalhe sobre a carne e sirva.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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