Que tal essa irresistível panqueca de carne moída para o jantar de hoje veja aqui


panqueca de carne moída

Essa receita de panqueca de carne moída é insuperável, segundo os comentários aqui em casa. E não é para menos, afinal é super deliciosa, prática e simples de preparar.

O tempo de preparo é de 40 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para panqueca de carne moída

  • 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto

Ingredientes para o recheio

  • 300 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
  • 1/2 tomate cortado em cubos
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • 400 g de mussarela fatiada
  • queijo ralado a gosto

Modo de preparo da panqueca de carne moída

Primeiramente bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Depois que colocar a farinha, adicione sal a gosto.

Então bata a massa até obter uma consistência cremosa, porém líquida.

Em seguida, unte uma frigideira com óleo e despeje uma concha de massa.

Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.

Logo após, quando a massa se soltar do fundo, vire-a.

Modo de preparo do recheio

Para fazer esse molho gostoso, antes de mais nada, em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.

Então deixe cozinhar com a panela tampada, até a carne secar.

Logo depois, coloque o tomate picado e tampe novamente.

Deixe cozinhar por mais 3 minutos e coloque o extrato de tomate e os temperos a gosto.

Assim que o molho engrossar, desligue o fogo.

Depois que o molho estiver frio, acrescente o creme de leite e misture bem.

Recheie as panquecas com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.

Agora então coloque um pouco de molho no fundo de um refratário.

Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.

Finalmente polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.

Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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