Purê de mandioquinha com rúcula faz o maior sucesso pela cor aroma e sabor


Purê de mandioquinha com rúcula

Inove na hora da refeição e sirva o espetacular purê de mandioquinha com rúcula. Tenho certeza que todos vão adorar essa novidade. Novidade essa, que além de ser deliciosa é prática e super fácil de preparar. Experimente seguir o passo a passo da receita logo abaixo e não se arrependerá.

O tempo de preparo é de apenas 15 minutinhos. A receita rende cerca de 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do purê de mandioquinha com rúcula

  • 1kg de mandioquinha descascada, cozida e quente (reserve a água do cozimento)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 maço de rúcula lavada e rasgada

Modo de preparo do purê de mandioquinha com rúcula

Antes de mais nada, amasse a mandioquinha ou passe no processador ainda quente.

Contudo, quando for amassar ou processar, coloque 4 colheres (sopa) da água do cozimento.

Assim que terminar de amassar ou processar, acrescente o sal.

Ponha em seguida o creme de leite, o queijo parmesão e misture bem.

Depois que estiver tudo muito bem misturado, coloque a rúcula e misture delicadamente.

Em seguida, transfira para uma travessa funda de servir.

Decore a gosto com cheiro verde e queijo parmesão ralado.

Então, sirva em seguida bem quente, acompanhando carnes e aves.

Esse é um prato muito nutritivo e que agrada em cheio.

Bom apetite!

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