Purê de batata recheado igual a esse você nunca provou experimente


Purê de batata recheado

O Purê de batata recheado em nova versão é aquela receita que faltava para o almoço do fim de semana. Transforme o simples em algo diferente e surpreenda a todos que experimentarem.

O tempo de preparo é de 80 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Purê de batata recheado

  • 600g de batata descascada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar
  • 200g de queijo mussarela ralado para polvilhar
  • 100g de bacon em cubos frito para decorar

Ingredientes para o molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates picados
  • 4 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 envelope de tempero em pó para aves
  • 1 lata de molho de tomate (340g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do Purê de batata recheado

Para fazer o purê, primeiramente coloque as batatas em uma panela de pressão, cubra com água.

Então cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

Depois de cozida, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

Em seguida, escorra as batatas e ainda quente, passe por um espremedor

Logo depois, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo baixo, adicione a batata, o leite e mexa até formar um purê liso.

Assim que ficar pronto, tempere com sal e desligue o fogo.

Para o molho, antes de mais nada, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho até dourar.

Em seguida, ponha o tomate e refogue por 3 minutos.

Coloque então o frango, o tempero em pó, o molho e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta, misture e desligue.

Para montar o purê recheado é bem simples, faça uma camada com 1/3 do purê em um refratário médio untado.

Logo após, cubra com metade do molho de frango.

Faça então agora mais uma camada com 1/3 do purê, outra com o frango restante e finalize com o purê restante.

Espalhe a mussarela por cima e leve ao forno médio, desde que preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar

Decore gosto com o bacon frito e sirva.

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