Pudim de leite condensado e coco perfeito para a sobremesa de domingo junto à família


Pudim de leite condensado e coco

É super fácil de fazer o Pudim de leite condensado e coco e o resultado é sensacional. O coco deixa uma textura crocante que é divino. E o restante, fica por conta da cremosidade do leite condensado, que é indispensável em qualquer pudim.

O tempo de preparo é de 90 minutinhos, mais o tempo de geladeira. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes. Portanto, siga o passo a passo da receita, que é facílimo e o sucesso é garantido.

Ingredientes do Pudim de leite condensado e coco

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo do Pudim de leite condensado e coco

Antes de mais nada, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água.

Em seguida, deixe até dissolver e formar uma calda dourada.

Assim que a calda estiver pronta, ponha em uma fôrma de 26cm de diâmetro de buraco no meio e deixe amornar.

Nesse meio tempo, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos e a maisena até homogeneizar.

Então, em seguida, ponha o coco com uma colher e despeje na fôrma caramelizada.

Leve logo depois ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até ficar firme.

Depois que estiver assado, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

Desenforme e sirva decorado a gosto.

Veja também:

Paleta Mexicana na Travessa

Empada de Queijo de Liquidificador

Torta Cremosa de Linguiça e Mandioca

Torta-Pizza Rápida

Quibe Assado aos Quatro Queijos

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça ai na sua casa, de acordo com nossas dicas.