Polenta cremosa com frango é perfeita para almoço em família vale a pena fazer


Polenta cremosa com frango

Aquela deliciosa Polenta cremosa com frango que tem gosto de comida de fazenda, trouxe hoje para vocês. A textura dessa polenta é indescritível e se for acompanhada com um franguinho caipira, ninguém resiste.

O tempo de preparo é de 60 minutinhos apenas. A receita rende cerca de 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Polenta cremosa com frango

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 5 sobrecoxas de frango sem osso e sem pele
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de quiabo picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 espigas de milho verde em rodelas
  • 1 lata de tomate pelado em cubos
  • 1 lata de cerveja preta
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água

Polenta

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo da Polenta cremosa com frango

Primeiramente, em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo.

Logo em seguida doure o frango temperado com com sal e pimenta.

Retire e reserve. Contudo, na mesma panela, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Assim que refogar, ponha o quiabo, o suco e refogue por 2 minutos.

Junte então o milho, o tomate, a cerveja, o caldo e metade da água.

Em seguida, volte o frango à panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão.

Depois que passar o tempo, desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Logo depois em fogo médio, ponha a farinha dissolvida na água restante, sal, cheiro-verde e mexa até encorpar.

Em seguida, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água.

Logo depois, em fogo médio, aqueça a água restante, o caldo e a manteiga até ferver.

Junte então o fubá dissolvido e cozinhe por 5 minutos, mexendo até engrossar.

Depois então, coloque em um refratário, cubra com o frango e sirva.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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