Polenta com carne moída quem não gosta desse prato simples e tão saboroso


Polenta com carne moída

A Polenta com carne moída está presente em praticamente todos os lares brasileiros. Adoramos essa receita, pois é uma delícia e ao mesmo tempo fácil e simples de preparar.

O tempo de preparo é de 30 minutos apenas. A receita rende 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Polenta com carne moída (molho)

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 200 g de carne moída
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em meia xícara de chá de água fervente
  • 3 tomates grandes maduros sem semente e picados
  • 1 colher de sopa de manjericão

Polenta

  • 5 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • uma pitada de noz-moscada
  • 1 xícara de chá de fubá

Modo de preparo da Polenta com carne moída

Antes de mais nada, leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Em seguida, coloque a carne moída e o caldo de carne dissolvido.

Então, refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.

Depois que a carne estiver seca, ponha os tomates, misture e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Contudo, deixe até apurar o molho.

Depois que o molho estiver apurado, ponha o manjericão e reserve.

Leve então uma panela ao fogo médio, aqueça a água e coloque a manteiga, o sal e a noz moscada.

Em seguida, vá colocando aos poucos o fubá e mexa constantemente, até ferver.

Cozinhe então por cerca de 10 minutos e continue mexendo.

Coloque a polenta em um refratário, acrescente o molho de carne moída e sirva em seguida.

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