Pizza vegetariana é a opção perfeita para se deliciar nesse fim de semana


Pizza vegetariana

Gente, a Pizza vegetariana é uma delícia que eu nunca havia provado. Caiu por terra o preconceito que comida vegetariana é sem graça. O sabor dela é incrível e ainda por cima é um prato super leve e saudável. Experimente fazer na sua casa e você vai ver o tamanho do sucesso.

O tempo de preparo é de 60 minutos, mais 60 minutos de descanso. O tempo pode variar conforme a potência do forno. A receita rende 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Pizza vegetariana

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
  • 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de água fria (aproximadamente)
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

  • 200g de muçarela de búfala
  • 1/2 xícara (chá) de tomate seco
  • 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Azeitonas pretas e manjericão fresco para decorar

Modo de preparo da Pizza vegetariana

Primeiramente em uma vasilha, misture a farinha com o sal.

Ponha em seguida o fermento esfarelado, o espinafre e mexa até conseguir uma massa homogênea.

Logo depois, coloque o óleo e a água fria, aos pouquinhos, sovando até formar uma massa lisa.

Contudo, caso necessário, ponha mais água.

Faça então uma bola, cubra e deixe descansar por 40 minutos.

Depois que passar esse tempo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até formar um disco grande.

Em seguida, ponha em uma fôrma para pizza, fure a massa com um garfo,

Depois que furar a massa, ponha agora o molho de tomate.

Logo depois leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até firmar, sem deixar que doure.

Retire então do forno e espalhe a muçarela de búfala, o tomate seco, o palmito e o parmesão.

Assim que terminar, volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.

Retire e decore com azeitona e manjericão antes de servir.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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