Pizza com borda recheada essa maravilha pode ser feita em casa


Pizza com borda recheada

Aquela Pizza com borda recheada que tanto gostamos, pode ser feita na sua cozinha. Aproveite a dica e faça essa delícia para sua família ou amigos e depois é só se deliciar. Muito simples de preparar e fica super saborosa.

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 8 pedaços, as você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Pizza com borda recheada

  • 1 colher (chá) de fermento biológico
  • 300 mL de água morna
  • 1 colher (chá) de sal
  • 250 gramas de farinha de trigo tipo 00 (se não encontrar, use a farinha comum mesmo)
  • 115 gramas de farinha de trigo comum (tipo 01)
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado
  • 150 gramas de bacon
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1 tomate grande fatiado
  • Cerca de 200 gramas de catupiry
  • Cerca de 200 gramas de muçarela ralada (ralo grosso)
  • Orégano a gosto
  • Molho de tomate caseiro ou industrializado (se estiver com tempo sobrando, um bom molho caseiro valoriza sua pizza)
  • Palitos de algum queijo de sua preferência (nessa eu usei queijo meia cura)

Modo de preparo da Pizza com borda recheada

Primeiramente, misture as farinhas e reserve.

Logo depois, dissolva o fermento na água morna e deixe por 5 minutos.

Em seguida, coloque o sal e bata, adicionando a farinha misturada aos poucos.

Assim que estiver pronta, ponha a massa em uma tigela untada com azeite.

Contudo, role a massa para que fique levemente coberta de azeite.

Então, cubra com um pano de prato e reserve em local aquecido por 2-3 horas, até dobrar de volume.

Depois que crescer, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.

Mas deixe sobrar mais ou menos 3 cm de borda de massa além da forma.

Polvilhe então bastante fubá sobre a forma que for utilizar (é para a pizza não grudar), transfira a massa cuidadosamente.

Logo após, ponha os palitos de queijo nas extremidades da forma, fazendo todo o contorno.

Em seguida, feche bem as bordas apertando muito bem para o queijo não vazar ao derreter.

Assim que fizer isso, coloque o recheio e leve para assar até dourar levemente.

Modo de preparo do recheio

Primeiramente, esquente uma frigideira antiaderente e frite o bacon em sua própria gordura.

Coloque o frango e misture bem. Ponha então o milho verde, mexa mais um pouco.

Verifique o sal e a pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar.

Em seguida, espalhe o molho sobre a massa e coloque todo o recheio.

Ajeite as rodelas de tomate, porções de catupiry e finalize com a muçarela ralada e o orégano.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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