Pé de moleque com leite condensado não tem quem não goste


Pé de moleque com leite condensado

O que dizer do Pé de moleque com leite condensado doce tão tipicamente junino. O que mais me agrada nas receitas de pé de moleque, é a variação de textura e cor que podemos obter. Já fiz pé de moleque crocante, branquinho, moreninho, macio, etc. Seja qual for a receita, o resultado é espetacular.

O tempo de preparo é de 40 minutos apenas. A receita rende cerca de 40 pedaços de doce, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Pé de moleque com leite condensado

  • 500 gr de amendoim sem casca e sem pele torrado
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • manteiga para untar.

Modo de preparo do Pé de moleque com leite condensado

Em primeiro lugar, unte com manteiga uma forma (a minha tinha 20X20 cm).

Em seguida ponha todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.

Leve então ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo e nas laterais.

Retire do fogo, assim que der ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar do fundo).

Depois que chegar no ponto de brigadeiro, retire e espalhe uniformemente na forma.

Espere então amornar e corte em quadradinhos.

Contudo, caso queira mais escurinho, derreta o açúcar e deixe caramelizar antes de adicionar os demais ingredientes.

Aí então, seu pé de moleque ficará com um tom mais caramelado.

Ou ainda, se preferir, adicione 1 colher (de sopa) de chocolate em pó.

Ficará com sabor de chocolate como o brigadeiro.

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