Pavê Tradicional de Chocolate, Ainda Não Inventaram Nada Igual. Confira


Pavê Tradicional de Chocolate

A receita de Pavê Tradicional de Chocolate é uma sobremesa maravilhosa, eu diria imperdível. Além disso é simples de fazer e muito prática. Sem contar que dá água na boca só de olhar. Vem fazer!

O tempo de preparo é de 50 minutos, mais o tempo de geladeira. A receita rende 12 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Pavê Tradicional de Chocolate

  • 400ml de leite (para o creme)
  • 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
  • 300g de leite condensado
  • 1 gema
  • 300g de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 pacotes de bolacha Maizena
  • 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
  • 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
  • 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo do Pavê Tradicional de Chocolate

Primeiramente numa panela adicione os 400ml leite, a Maizena, o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.

Em seguida misture e leve ao fogo médio, mas não deixe de mexer.

Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela completamente.

Então, transfira para uma vasilha e aguarde esse creme esfriar completamente. Reserve.

Nesse meio tempo, passe as bolachas no leite, rapidamente, só para umedecer.

Em seguida vá colocando numa travessa (20x20cm), formando uma camada.

Logo após, faça uma camada de creme por cima dessa bolachas.

Contudo faça esse processo até terminar. A última camada é de creme.

Agora numa panela, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio.

Assim que começar a ferver, desligue o fogo imediatamente.

Coloque então o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente e formar um ganache.

Ponha esse ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem delicadamente

Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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