Pavê de paçoca com chocolate é daquelas sobremesas que tem receita de chef


Pavê de paçoca com chocolate

Agora dá para fazer em casa o Pavê de paçoca com chocolate, que a gente tanto ama. Complicado não é, mas se fosse, valeria a pena, pois é uma sobremesa fantástica. Não tem jeito de ver e não experimentar.

O tempo de preparo é de 60 minutos apenas, mais o tempo de geladeira. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Pavê de paçoca com chocolate

  • CREME DE PAÇOCA:-
  • ½ lata de leite condensado (200 g)
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • ½ caixinha de creme de leite (100 g)
  • 3 paçocas
  • CREME DE CHOCOLATE:-
  • ½ lata de leite condensado (200 g)
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • ½ caixinha de creme de leite (100 g)
  • 100 g chocolate meio amargo

GANACHE:-
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 barra de chocolate meio amargo (125 g)

MONTAGEM:-
1 xícara de leite
dois pacotes de bolacha maisena(300 g)
Paçocas

Modo de preparo do Pavê de paçoca com chocolate

Primeiramente ponha em uma panela, o leite condensado e o creme de leite.

Em seguida, dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela, junto com as paçocas.

Então, cozinhe em fogo médio sem parar de mexer até virar um mingau. Reserve.

Contudo, repita o mesmo processo com o creme de chocolate.

Em seguida, em uma forma, ponha uma camada de biscoito maisena umedecidos no leite.

Logo depois, faça uma camada de paçoca e outra de biscoito.

Assim que fizer isso, ponha uma camada de creme de chocolate.

Da mesma forma faça o processo até terminar os ingredientes.

Derreta então o chocolate meio amargo e o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto.

Em seguida, ponha a ganache sobre o pavê e leve à geladeira por 4 horas no mínimo.

Assim que retirar da geladeira, ponha a paçoca por cima e sirva bem gelado.

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