Pastel Frito de Escarola Imperdível, Arrase e dê Show Com Essa Delícia.


Pastel Frito de Escarola

A receita de hoje é Pastel Frito de Escarola uma delícia com sabor inconfundível. Para quem procura uma receita para arrasar, acabou de encontrar. Portanto mãos à obra e dê show na sua cozinha.

O tempo de preparo é de uma hora e trinta minutinhos apenas. A receita rende cerca de 8 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Massa de Pastel Frito de Escarola

  • 1 colher (cha) de sal
  • 180ml de água
  • 1 colher (café) de óleo
  • 6g de fermento biológico
  • 1 pitada de açúcar
  • 250g de farinha de trigo

Ingredientes do Recheio de Pastel Frito de Escarola

  • 100g de bacon em cubinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 1 maço de escarola cortado em fatias finas
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Primeiramente para fazer a massa, misture a água morna com o fermento, o óleo, o sal e o açúcar.

Em seguida junte a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.

Logo depois, cubra e deixe descansar por 30 minutos em local fechado e abafado. Eu coloco dentro do forno desligado.

Agora frite o bacon até ficar ligeiramente dourado.

Escorra o excesso de gordura. Volte ao fogo e refogue a cebola até ficar transparente, junte a escarola, as azeitonas e desligue.

Então tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem e deixe esfriar.

Logo após, abra a massa com a ajuda de um rolo, no formato de um círculo. Distribua o recheio e feche apertando bem as beiradas.

Depois que fizer isso, aperte bem as beiradinhas e frite em óleo quente, virando de ambos os lados, até dourar.

Finalmente escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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