Pastel de Belém Deliciosa e Irresistível Sobremesa Portuguesa. Confira


Pastel de Belém

O Pastel de Belém ou pastel de nata é uma delícia portuguesa, que o mundo inteiro aprecia. Aprenda hoje mesmo a fazer essa gostosura na sua casa e deixe todos com água na boca.

O tempo de preparo é de apenas uma hora e trinta minutos, podendo varar de acordo com a potência do forno. A receita serve 6 convidados, mas você pode dobrar a receita.

Ingredientes Para o Pastel de Belém

  • 2 unidades de massa folhada
  • 500 gramas de nata ou creme de leite de pacote
  • 200 gramas de açúcar (1¼ xícaras)
  • 7 gemas de ovo
  • canela em pó
  • 1 pau de canela
  • 1 colher (sp) de farinha de trigo ou maisena
  • raspa de 1/2 limão siciliano

Modo de Preparo do Creme do Pastel de Belém

Primeiramente misture as natas com as gemas, a farinha e o açúcar.

Então leve ao fogo médio junto com as raspas de limão em tiras grandes e o pau de canela e fique mexendo até levantar fervura.

Desligue e retire as raspas de limão e o pau de canela. Cubra o creme com filme plástico. Reserve na bancada até esfriar.

Em seguida ligue o forno a 200º, com a ajuda de um rolo e corte discos de massa de aproximadamente 5 cm de diâmetro.

Então coloque os discos de massa em forminhas de alumínio untadas e abra com os dedos, para forrar o fundo e as laterais.

Quando o creme estiver morno, preencha as forminhas, mas deixe um espaço livre até ao topo, para que o recheio não vaze.

Então coloque as forminhas sobre um tabuleiro e leve para assar por 15 a 20 minutos ou até o creme inflar e ficar levemente queimado.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Pode servir morno ou frio, polvilhado com canela em pó, e delicie-se.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. Não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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