Pão recheado com linguiça e queijo receitinha deliciosa diretamente da roça


Pão recheado com linguiça e queijo

Na casa de minha avó já é praticamente tradição, fazer o Pão recheado com linguiça e queijo toda semana. É delicioso sentir aquele aroma de pão fresquinho invadindo a casa. E quando sentamos em volta da mesa para saborear, parece que fica mais gostoso ainda.

O tempo de preparo é de 90 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita serve 8 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Pão recheado com linguiça e queijo

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 1 gema para pincelar

Recheio

  • 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
  • 1 cebola em rodelas
  • Orégano a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo do Pão recheado com linguiça e requeijão

Antes de mais nada, frite a linguiça na própria gordura, em fogo médio, até começar a dourar.

Em seguida, ponha a cebola e refogue por 5 minutos, mexendo.

Assim que estiver pronta, retire do fogo e tempere com orégano.

Contudo, deixe esfriar, misture o requeijão e reserve.

Logo depois, em uma vasilha, misture o fermento com o açúcar até dissolver completamente.

Em seguida, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e misture.

Então, ponha a farinha e misture com as mãos até que a massa fique firme.

Já com a massa pronta, sove por 5 minutos e abra a massa com o auxílio de um rolo.

Abra em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.

Assim que fizer isso, coloque o recheio reservado e polvilhe com o queijo muçarela.

Em seguida, dobre as laterais para o centro, enrolando como rocambole.

Então, ponha em uma fôrma grande, untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Finalmente, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Retire, deixe amornar e sirva em seguida.

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