Pão Recheado Com Escarola e Calabresa Tem Sabor Incrível. Veja aqui


Pão Recheado Com Escarola e Calabresa

O Pão Recheado Com Escarola e Calabresa tem um sabor inusitado. É uma combinação de recheios maravilhosa. Além disso a massa é fofinha e muito saborosa. Portanto, sem desculpas, pegue seu bloquinho e anote aí a receita.

O tempo de preparo é de 70 minutos, uma hora para descansar a massa. A receita rende cerca de 8 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes se for necessário.

Ingredientes Para o Pão Recheado Com Escarola e Calabresa

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 1 gema para pincelar
  • 50g de queijo parmesão ralado

Ingredientes Para o Recheio do Pão Recheado Com Escarola e Calabresa

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 cebola em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de escarola cozida e picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de queijo provolone em cubos

Modo de Preparo

Primeiramente para fazer o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a calabresa, a cebola e o alho até dourar.

Logo depois, coloque a escarola, sal, pimenta, desligue, deixe amornar e misture com o provolone.

Em uma vasilha à parte, misture o fermento, o sal, o açúcar, a água, o óleo e o ovo.

Vá colocando a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.

Contudo, se for preciso adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos em local abafado e quente.

Então, divida a massa em 2 partes e abra com um rolo na espessura de mais ou menos meio centímetro.

Em seguida, espalhe o recheio sobre as massas e enrole como rocamboles.

Por fim, coloque em uma fôrma grande, untada e enfarinhada.

Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, desde que pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Depois que esfriar, corte em fatias e sirva.

Retire e sirva

Veja também:

Tomate Recheado com Salada Russa

Sobremesa de Biscoito Oreo

Broa de Fubá de Milho

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça aí na sua casa de acordo com nossas dicas. Dessa forma terá sempre receitas deliciosas e aprovadas.