O pão integral 7 grãos feito em casa fica muito mais saboroso


pão integral 7 grãos

O cheiro do pão integral 7 grãos saindo do forno é de dar água na boca. Sem contar que quando feito em casa, livre de conservantes, fica muito mais gostoso e saudável. Simples de fazer e fácil de preparar, o pão integral 7 grãos agrada a todos os paladares.

O tempo de preparo é de 60 minutos, mais 60 minutos para a massa descansar. Pode variar um pouco, conforme a potência do forno. A receita rende 2 pães tamanho médio, mas você pode dobrar a quantidade dos ingredientes.

Ingredientes do pão integral 7 grãos

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 3 ovos batidos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de semente de girassol
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco
  • 1 colher (sopa) de linhaça dourada
  • 1 colher (sopa) de quinoa em grãos
  • 1 colher (sopa) de centeio
  • 1 colher (sopa) de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de cevada em grãos
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo do pão integral 7 grãos

Primeiramente, em uma vasilha, misture o fermento, os açúcares, o sal e a água morna até dissolver.

Ponha em seguida os ovos, o óleo e misture bem.

Logo depois, coloque as farinhas, as sementes e os grãos.

Assim que colocar todos esses ingredientes, mexa com uma colher até ficar homogêneo, mas mole.

Divida então a massa em 2 partes.

logo após, ponha em 2 fôrmas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas.

Depois que terminar, cubra e deixe descansar por 1 hora.

Então, depois de uma hora, descubra a massa e verifique se está crescida.

Leve em seguida ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar

Assim que estiver assado, retire do forno.

Em seguida, deixe amornar, desenforme e deixe esfriar completamente em cima de uma grade.

Depois de frio é só servir.

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