Pão doce recheado com chocolate e frutas macio e bem docinho


Pão doce recheado

Para o lanche ou café da tarde, aposte no Pão doce recheado. Além de ser delicioso é muito simples de fazer. Você pode até convidar as crianças para ajudar, e depois se deliciarem juntos.

O tempo de preparo é de 90 minutos, mais o tempo de descanso e geladeira. Esse tempo pode variar conforme a potência do forno. A receita rende 15 unidades mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Pão doce recheado

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 2 gemas para pincelar
  • Chocolate granulado para polvilhar
  • Morangos fatiados para decorar

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 300g de chocolate ao leite picado
  • 1 xícara (chá) de morango picado

Modo de preparo do Pão doce recheado

Primeiramente aqueça o creme de leite em uma panela, em fogo médio.

Logo depois, ponha o chocolate em uma vasilha e despeje o creme de leite quente sobre ele.

Então, mexa até derreter tudo. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

Em seguida, faça a massa, misturando o fermento e o açúcar até dissolver por completo.

Coloque então o leite, o sal, o ovo, o óleo e misture.

Logo depois, aos poucos, vá colocando a farinha, sovando até formar uma massa homogênea.

Contudo deve desgrudar das mãos.

Depois que sovar, se necessário, acrescente mais farinha.

Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Então, para os cones, corte retângulos de papel-manteiga do tamanho de 20cm x 15cm.

Em seguida, cubra com papel-alumínio e modele um cone.

Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte tiras com 20cm de comprimento e 1cm de espessura.

Assim que fizer isso, enrole nos cones e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.

Em seguida, pincele com a gema, polvilhe com granulado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Depois que retirar, deixe amornar e desenforme.

Retire o recheio da geladeira e bata na batedeira por 5 minutos ou até ficar aerado.

Coloque o morango picado e preencha os cones já frios.

Decore com morangos fatiados e sirva.

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