Pão doce caseiro fica igualzinho ao da padaria delicioso e fofinho


Pão doce caseiro

O Pão doce caseiro é uma delícia que a mim encanta desde quando era criança. Adorava quando sentia aquele cheiro de pão doce assado, recém tirado do forno. E sabe de uma coisa? Como até hoje e me lambuzo.

O tempo de preparo é de 90 minutos mais o tempo de descanso. Pode variar conforme a potência do forno. A receita rende 2 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Pão doce de padaria

  • 1 e 3/4 de xícara (chá) de leite morno
  • uma xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 envelopes de fermento biológico seco (20g)
  • 200g de margarina sem sal amolecida
  • 2 ovos
  • 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 2 gemas para pincelar
  • Leite condensado para regar
  • Coco ralado em flocos para polvilhar

Creme

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 gemas peneiradas
  • 2 gotas de corante alimentício em gel amarelo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de maisena

Modo de preparo do Pão doce de padaria

Primeiramente, misture bem o leite, o açúcar, o sal, o fermento, a margarina e os ovos.

Em seguida, vá colocando a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea.

Já com a massa pronta, logo depois, cubra e deixe descansar por 40 minutos.

Bata então os ingredientes do creme no liquidificador e coloque em uma panela.

Depois que fizer isso, leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Então, deixe esfriar completamente.

Enquanto isso, divida a massa em 2 porções e, com cada uma, modele 2 rolinhos.

Então, faça com eles uma trança não muito apertada, formando 2 pães.

Depois que modelar os pães, ponha em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 40 minutos.

Em seguida, pincele com a gema e cubra com o creme usando um saco de confeitar com bico pitanga.

Contudo, vá preenchendo os espaços entre as tranças.

.E por último, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Depois de assado, regue com leite condensado, polvilhe com coco e sirva.

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