Panqueca de banana com aveia e mel sobremesa saudável e deliciosa


Panqueca de banana com aveia e mel

Panqueca de banana com aveia e mel, pelo menos para mim é uma combinação mais que perfeita de sabores. Além de tudo, saudável e muito fácil de preparar. Se servida no café da manhã, também fica espetacular.

O tempo de preparo é de 35 minutinhos apenas. A receita rende 5 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Panqueca de banana com aveia e mel

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (café) de fermento em pó químico
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • Margarina para untar
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • Canela em pó para polvilhar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 bananas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo da Panqueca de banana com aveia e mel

Primeiramente, no liquidificador, bata a farinha, metade da aveia, o leite, o fermento, sal, o óleo e o ovo.

Depois de bem batido, ponha o resto da aveia e misture, mas sem bater.

Assim que fizer isso, aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio.

Então, com a frigideira já quente, frite 1 concha de massa, até dourar dos dois lados.

Dessa forma repita o procedimento até acabar a massa. Reserve.

Em seguida, para fazer o recheio, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga.

Ponha então em seguida a banana, o açúcar, canela e cozinhe por 3 minutos.

Depois que a banana estiver cozida, desligue e reserve.

Divida então o recheio entre as panquecas e dobre ao meio.

Contudo, regue com o mel e polvilhe com canela.

Em seguida, decore a gosto e sirva.

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