Panqueca de Abacaxi Com Calda de Chocolate, Ideal para Uma Surpresa no Café da Manhã!


Panqueca de Abacaxi Com Calda de Chocolate

É super especial essa receita, pois é de Panqueca de Abacaxi Com Calda de Chocolate, aposto que você nunca provou. E não imagina como é fácil fazer essa delícia. Que tal aprender hoje?

O tempo de preparo é de 45 minutos. A receita rende cerca de 12 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Panqueca de Abacaxi Com Calda de Chocolate

  • 1 embalagem de Biscoito Folhata
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de conhaque

Ingredientes Para o Recheio

  • 1kg de abacaxi em cubinhos
  • 150g de açúcar
  • 150g de coco ralado
  • 1½ lata de creme de leite

Ingredientes Para a Calda de Chocolate

  • 150g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo da Panqueca de Abacaxi Com Calda de Chocolate

Antes de mais nada, leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa bem fina.

Em seguida, depois de bem batido, junte a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o leite, a essência de baunilha, e o conhaque.

Então, bata bem e reserve.

Depois que fizer isso, unte com margarina uma frigideira, ou panquequeira.

Logo depois, espalhe de forma uniforme uma concha pequena de massa e deixe fritar dos dois lados.

Contudo, repita o procedimento até terminar a massa e reserve.

Faça então o recheio: em uma panela média, junte o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar até secar a água.

Depois que a água estiver secado, deixe amornar, acrescente o coco e o creme de leite, mexa delicadamente e reserve.

Calda de Chocolate:
Para preparar a calda, primeiramente, em um refratário pequeno, junte o chocolate meio amargo e leve ao micro ondas por 2 minutos,

Logo após, acrescente a ½ lata de creme de leite, mexa delicadamente e reserve.

Montagem:
Recheie as panquecas com o doce de abacaxi com coco, regue com o molho de chocolate, polvilhe coco por cima e sirva a seguir.

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Gostou? Então faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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