Nos dias mais frios nada melhor que um caldo de fubá com carne bem suculento


caldo de fubá com carne

Vamos preparar hoje um espetacular caldo de fubá com carne. Esse prato é perfeito para ser saboreado nos dias mais frios e é super simples de preparar. Além de toda facilidade do preparo, fica muito gostoso e nutritivo. Acompanhe o passo a passo da receita logo abaixo.

O tempo de preparo é de apenas 40 minutinhos. A receita serve com folga 4 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do caldo de fubá com carne

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 500g de acém cozido e desfiado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 tomates em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo do caldo de fubá com carne

Primeiramente, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água e reserve.

Em uma panela, em fogo médio, logo após derreta a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.

Ponha então o extrato, a carne, os pimentões, o caldo de carne.

Assim que terminar, refogue por alguns minutos, mexendo.

Em seguida, ponha o tomate e refogue mais um pouquinho.

Coloque então a água restante e, quando levantar fervura, ponha o fubá dissolvido.

Em seguida, confira o sal, tempere com pimenta e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo até engrossar.

Assim que engrossar, coloque o caldo em pratos fundos.

Finalmente, polvilhe com parmesão, cheiro verde e sirva em seguida.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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