Ninguém resiste a um suculento peixe ao molho de camarão como esse


peixe ao molho de camarão

Fica maravilhoso e muito saboroso esse peixe ao molho de camarão, vocês não imaginam. É aquele tipo de prato que só de olhar, já sentimos fome. E não tem nada mais prático e fácil de preparar. Se acompanhado de arroz branco e uma saladinha, o sucesso é imediato.

O tempo de preparo é de 60 minutinhos, viu como é rápido? A receita rende cerca de 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do peixe ao molho de camarão

  • 4 filés de linguado
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 talo de alho-poró picado
  • 2 xícaras (chá) de camarão
  • 2 tomates picados
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • Sal a gosto

Modo de preparo do peixe ao molho de camarão

Antes de mais nada, para o molho, esquente uma panela com o azeite em fogo médio.

Em seguida frite a cebola, o alho-poró e o camarão por alguns minutos.

Ponha logo depois o tomate, o leite de coco, acerte com sal e cozinhe por mais 5 minutos.

Depois que se passarem os cinco minutos, desligue e reserve.

Então, tempere os filés de peixe com o alho, sal, pimenta.

Assim que todos estiverem no tempero, empane na farinha de trigo.

Aqueça em seguida uma frigideira antiaderente com a manteiga e o azeite.

Logo após, frite os filés até que dourem por igual.

Assim que for fritando, ponha em papel-toalha para escorrer.

Logo depois, transfira para uma travessa e sirva com o molho.

Se desejar, sirva acompanhado com salada de alface e tomate.

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