Nhoque de Ricota, é Para Quem Está de Dieta e Para Quem Não Está Também!


Nhoque de Ricota

O nhoque de Ricota é uma receita imperdível para quem quer comer sem culpa e à vontade. Além de delicioso, saudável é muito fácil de fazer e combina com qualquer tipo de carne.

O tempo de preparo é de 20 minutinhos apenas podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 8 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Nhoque de Ricota

  • 1 colher (chá) de Sal
  • 500g de ricota
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 50g de queijo mussarela ralada
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • uma colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (sp) de azeite de oliva

Ingredientes Para o Molho de Tomate

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 2 folhas de louro
  • duas Latas de tomate pelado ou tomates frescos sem pele
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 punhado de salsa
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1⁄2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo do Nhoque de Ricota

Antes de mais nada, ponha todos os ingredientes em um recipiente e amasse bem.

Em seguida faça pequenas bolinhas (nhoques), coloque em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.

Depois que passar esse tempo, retire do forno e sirva com o molho de tomate.

Contudo, decore a gosto.

Modo de Preparo do Molho de Tomate

Primeiramente bata o tomate no liquidificador até ficar completamente líquido.

Logo depois, em uma panela, doure a cebola, acrescente o alho, o tomate batido e o louro.

Ponha então o sal e deixe cozinhar por 15 minutos aproximadamente ou até reduzir o molho.

Contudo se o molho estiver ácido, coloque 1⁄2 colher (chá) de açúcar para retirar a acidez, mas não exagere.

Deixe para colocar a salsa no final.

Se quiser, coloque também algumas folhas de manjericão, mas é totalmente opcional.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita.

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