Mini Pudim de Paçoca, Deliciosa Surpresa Para Encerrar Uma Refeição! Confira.


Mini Pudim de Paçoca

O Mini Pudim de Paçoca vai deixar todo mundo enlouquecido na hora da sobremesa, posso garantir. Ele é tão fácil, tão gostoso que você não vai acreditar. E o sucesso é certo!

O tempo de preparo é de 80 minutinhos apenas, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Mini Pudim de Paçoca

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de paçoca tipo rolha esfarelada

Ingredientes Para a Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo do Mini Pudim de Paçoca

Antes de mais nada, para fazer a calda, faça o seguinte:

Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, contudo sem mexer, até formar uma calda dourada.

Em seguida, coloque a calda em forminhas de empada grandes ou forminhas próprias para mini pudim e reserve.

Logo depois, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até ficar homogêneo.

Coloque então a paçoca e misture com uma colher.

Agora, ponha essa massa nas forminhas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 20 minutos ou até firmar.

Estando os mini pudins firmes, deixe que esfriem completamente e leve à geladeira por 4 horas ou mais, caso tenha tempo suficiente.

Depois que tiver passado esse tempo, na hora de servir, desenforme, decore à gosto e sirva bem geladinho.

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