Lasanha de Bacalhau é Uma Opção Imperdível Para Arrasar no Almoço de Páscoa!


Lasanha de Bacalhau

A Lasanha de Bacalhau é uma excelente maneira de variar o cardápio do almoço de páscoa, para a família. Aprenda a fazer hoje essa maravilha, que é a queridinha dos grandes restaurantes.

O tempo de preparo é de 40 minutos, podendo ariar conforme a potência do forno. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Lasanha de Bacalhau

  • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 1 dente de alho bem picado
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • ½ xícara de chá de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 to mates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 1 xícara de chá de azeitona preta picada
  • 500 g de massa para lasanha
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo da Lasanha de Bacalhau

Primeiramente cozinhe a lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Acrescente então o bacalhau e refogue por alguns minutinhos.

Logo após, ponha o tomate, a azeitona, a salsa e tempere com sal e pimenta. Refogue por mais alguns minutos e reserve.

Então, derreta a manteiga em uma panela e doure a farinha.

Em seguida ponha o leite e mexa rapidamente para não empelotar.

Vá mexendo até obter um molho bem encorpado. Nesse momento tempere com sal, bem como pimenta, e retire do fogo.

Agora junte o creme de leite e misture muito bem. Separe 1 xícara de chá para a cobertura.

Em um refratário untado com manteiga espalhe uma leve camada de molho.

Por cima, ponha uma camada de massa, uma do refogado de bacalhau e então mais uma de molho.

Repita o processo sucessivamente terminando com uma camada de massa.

Por fim espalhe o molho reservado da cobertura e polvilhe com o queijo ralado

Agora leve ao forno pré-aquecido 200°C por 25 min ou até dourar.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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