Iscas de filé ao molho de cachaça eu sempre faço desse jeito


Iscas de filé ao molho de cachaça

Iscas de filé ao molho de cachaça é mais uma daquelas refeições especiais e com cara de restaurante. Mas não pense que é complicado, pois não é. A rapidez e facilidade desse prato me conquistaram e o resultado é um sabor incrível.

O tempo de preparo é de apenas 30 minutos, o que nos faz economizar tempo na cozinha. A receita rende 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para iscas de filé ao molho de cachaça

  • 600g de filé-mignon em tiras
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 1/4 de xícara (chá) de cachaça
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de mostarda amarela
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Batata frita e salada verde para acompanhar

Modo de preparo das iscas de filé ao molho de cachaça

Antes de mais nada, tempere a carne com sal e pimenta.

Esquente em seguida uma frigideira grande e larga com metade do óleo e da manteiga.

Então, frite metade da carne e vá mexendo até dourar.

Assim que terminar, reserve em um prato e frite o restante.

Logo depois, na mesma frigideira, refogue a cebola por alguns minutos até dourar e regue com a cachaça.

Depois que fizer isso, frite por 1 minuto e ponha o caldo de carne dissolvido na água.

Coloque logo após o molho inglês, a mostarda e o requeijão.

Contudo, se necessário, tempere com sal e pimenta e mexa.

Regue finalmente a carne com o molho e polvilhe com cheiro-verde.

Em seguida, sirva acompanhado de batata frita e salada verde.

Veja também:

Parmegiana de carne Moída

Frango Com Quiabo e Polenta

Carne de Panela Com Milho Verde

Medalhão de Carne Moída

Frango Xadrez

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça ai na sua casa, de acordo com nossas dicas.