Gratinado de peixe com brócolis para seu almoço em família vem ver que delícia


Gratinado de peixe com brócolis

Gratinado de peixe com brócolis é a receita ideal para tornar o seu almoço de domingo mais especial. E isso não vai te dar trabalho algum, pois é um prato muito fácil e simples de preparar.

O tempo de preparo é de 70 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Gratinado de peixe com brócolis

  • 1kg de cação em postas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • 100g de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o molho branco

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • uma colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Ingredientes para o purê

  • 800g de batata cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal a gosto

Modo de preparo do Gratinado de peixe com brócolis

Primeiramente para fazer o molho branco, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até murchar.

Em seguida, coloque a farinha e frite até dourar e cozinhar.

Logo depois, ponha o leite, aos poucos, mexendo até engrossar e virar um mingau ralo.

Depois que engrossar, tempere com sal e noz-moscada, ponha o creme de leite e misture até ficar uniforme.

Desligue o fogo e reserve.

Junte todos os ingredientes do purê em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até ficar homogêneo.

Desligue e reserve.

Logo após, em uma vasilha, tempere o peixe com o alho, sal e pimenta.

Então, aqueça uma frigideira, em fogo médio, com o azeite e frite as postas até dourarem dos dois lados.

Feito isso, retire e reserve. Em um refratário grande, faça uma camada com o purê de batata.

Em seguida, uma camada com o peixe e uma camada com o brócolis picado.

Depois que terminar as camadas, cubra com o molho branco.

Então, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva em seguida.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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