Frango na cerveja com legumes fica suculento com a casquinha bem crocante


Frango na cerveja com legumes

Para dar aquele up no seu almoço, aposte na receita de frango na cerveja com legumes. A carne fica muito macia e suculenta, além do sabor que é incrível. Pode ser servido com arroz branco e uma farofinha apimentada, que com certeza vai ser a estrela da mesa.

O tempo de preparo é de 90 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do frango na cerveja com legumes

  • 1 frango inteiro limpo (aproximadamente 2kg)
  • 1 lata de cerveja preta (350ml)
  • 1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1/4 de xícara (chá) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 batatas cortadas em gomos
  • 1 cebola cortada em gomos
  • 1 cenoura fatiadas na diagonal
  • 1/2 maço de brócolis em buquês

Modo de preparo do frango na cerveja com legumes

Primeiramente, tempere o frango com a cerveja, o shoyu, o açúcar mascavo.

Ponha em seguida o sal, o molho inglês, o alho, o gengibre, a cebolinha, o ketchup e deixe no tempero por 2 horas.

Assim que estiver pronto, em um tabuleiro, coloque o frango, os legumes ao redor.

Logo depois, regue com o tempero que ficou na tigela.

Cubra então com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Contudo, vá regando na metade do tempo com o caldo que se formar no tabuleiro.

Depois que passar esse tempo, retire o papel, regue novamente e asse por mais 20 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada.

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