Frango ao leite de coco é a receita que faltava para o almoço em família veja mais


Frango ao leite de coco

A receita de hoje é Frango ao leite de coco, que é uma verdadeira tentação de tão bom que é. E como se não bastasse ainda é prática e rápida de preparar. Que tal aprender hoje e fazer amanhã?

O tempo de preparo é de 90 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Frango ao leite de coco

  • 1Kg de Coxas e Sobrecoxas de Frango (podem ser só as coxas ou só as sobrecoxas, ou alguma outra parte do frango)
  • 150g de Ricota Fresca Esfarelada
  • 2 Dentes de Alho
  • duas Cebolas Médias Cortadas
  • 2 Colheres de Sopa de Azeite Extravirgem
  • 1 Colher de Sobremesa de Pimenta Do Reino Com Cominho
  • uma Colher de Café Rasa de Canela Em Pó
  • 1 Colher de Café Rasa de Noz Moscada Ralada
  • uma Colher de Chá rasa de Orégano
  • 1 Colher de Sopa de Salsa Picada Para Finalizar
  • 200ml (1 Frasco) de Leite de Coco
  • 100g de Queijo Parmesão Ralado
  • Sal a Gosto

Modo de preparo do Frango ao leite de coco

Antes de mais nada, tempere o frango com sal, parte da pimenta com cominho e parte da canela.

Em seguida, junte o cominho restante, a noz moscada, o orégano, a canela restante e triture até virar uma pasta.

Contudo se for necessário ponha um pouco do leite de coco.

Em seguida, quando já estiver virado uma pasta, besunte os pedaços do frango com ela.

Coloque então, todos os pedaços na assadeira e despeje o leite de coco e o parmesão por cima.

Em seguida, cubra com o papel alumínio e leve ao forno médio-baixo desde que pré aquecido por 20 a 25 minutos para assar.

Depois que passar esse tempo, retire o papel alumínio, pincele os pedaços de frango com a mistura que ficou na assadeira.

Logo depois, leve ao forno novamente para dourar.

De vez em quando, regue novamente o molho sobre o frango para não ficar ressecado.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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