Frango à Passarinho Essa Receita é de Restaurante Veja Aqui


Frango à Passarinho

Aquele Frango à Passarinho saboroso, crocante, com um tempero divino que a gente pede no restaurante? Então, agora dá para fazer em casa, sem segredo algum.

O tempo de preparo é de 45 minutos, mais o tempo de geladeira. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Frango à Passarinho

  • 1kg de frango à passarinho
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • uma colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
  • Molho de pimenta para acompanhar

Modo de Preparo do Frango à Passarinho

Para fazer esse franguinho maravilhoso, antes de mais nada, em uma tigela, tempere o frango com o vinagre, o alho, o caldo de galinha, o sal e o colorau.

Depois que fizer isso e o frango estiver temperado, tampe e leve à geladeira por 12 horas.

Logo depois que retirar o frango da geladeira, após as 12 horas, em uma panela de pressão, coloque o frango, o óleo e tampe a panela.

Agora leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos, contudo depois de iniciada a pressão.

Em seguida, assim que terminar o cozimento, deixe a pressão sair naturalmente.

Então abra a panela, volte ao fogo alto e frite até o frango dourar.

E por último, retire, escorra em papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.

Se for servir o frango em uma refeição, também pode acompanhar com uma salada verde, arroz branco e farofa.

Um vinagrete também vai muito bem com esse franguinho delicioso.

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