Faça o seu próprio requeijão caseiro sem amido o resultado é incrível


requeijão caseiro sem amido

O requeijão caseiro sem amido não fica devendo nada ao industrializado. Ao contrário, é muito saboroso e super simples de fazer. Em minutos você terá um requeijão cremoso e consistente. Fica delicioso para comer no pãozinho, na torrada, sem contar que fazemos uma economia bem grande.

O tempo de preparo é de 20 minutinhos apenas. A receita serve 5 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes. Portanto separe tudo e faça o seu requeijão caseiro delicioso.

Ingredientes do requeijão caseiro sem amido

  • 2 l de leite integral (saquinho)
  • ½ copo de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite ou nata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (amolecida)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal

Modo de preparo do requeijão caseiro sem amido

Primeiramente separe 1 copo de leite, leve ao fogo até ferver e reserve.

Em seguida, leve ao fogo o restante do leite e desligue o fogo quando o leite estiver quase fervendo.

Ponha então o limão e misture. O leite ficará talhado, com partes sólidas (ricota) e soro.

Logo depois, passe o leite talhado por uma peneira.

Logo depois, ponha a ricota em uma vasilha e ponha a água para lavar e tirar o gosto de limão.

Assim que estiver bem lavado, finalize escorrendo bem.

Ponha então a ricota no liquidificador, junte o creme de leite, o azeite de oliva, a manteiga e o sal.

Agora então, vá batendo e colocando o leite aos poucos, na quantidade necessária para bater e obter um creme bem espesso e totalmente liso.

Depois que gelar ele ficará bem mais firme e cremoso.

Ponha o requeijão em vidros esterilizados e guarde na geladeira.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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