Faça hoje mesmo esse delicioso suflê de mandioca e se surpreenda com o sabor


suflê de mandioca

Suflê de mandioca é uma forma diferente de fazer a mandioca, pois costumamos servir cozida ou frita. Com o suflê, temos mais uma excelente opção de acompanhamento, que aliás, é delicioso.

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Suflê de mandioca

  • 1 cebola assada, grande, picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e moída
  • 4 ovos separados
  • Sal e tempero verde
  • 1 xícara de queijo ralado

Modo de preparo do Suflê de mandioca

Para preparar esse delicioso prato, antes de mais nada, frite a cebola na margarina até dourar.

Em seguida, junte a farinha de trigo e misture bem.

Depois que a farinha de trigo estiver cozida, coloque o leite, aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

Logo depois, já com o creme pronto, retire do fogo e junte a mandioca e as gemas, uma a uma.

Então misture bem, até as gemas se desmancharem.

Agora, bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior, misturando cuidadosamente de baixo para cima.

Em seguida, tempere a gosto.

Depois do creme temperado, ponha o queijo ralado.

Coloque a massa em uma forma refratária untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.

Finalmente, leve ao forno quente (200°) e deixe dourar por 20 a 30 minutos.

Veja também:

Torta de Liquidificador de Frango e Milho

Arroz de Forno à Bolonhesa

Pavê de Frango Cremoso

Cuscuz de Sardinha Delicioso

Risoto à Carbonara

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça ai na sua casa, de acordo com nossas dicas.